Cada estudiante es puesto en contacto con un “corresponsal” de su misma profesión, de una escuela de hostelería en el extranjero.
El objetivo es compartir conocimientos, habilidades y cada método de enseñanza utilizado. La práctica de lenguas extranjeras y la visión internacional son uno de los objetivos de la asociación. En última instancia, fomentaremos el intercambio entre países para promover la interculturalidad. En cada región y departamento un representante -referente- coordina los patrocinios.